Sen verran oon viimeisten viikkojen aikana hengaillut kotona, että aivan ehdittiin testata paria uutta ruokareseptiä. Oon ollut kyllästynyt ruuanlaittoon taas jo pidemmän aikaa, joten olikin aika saada vähän vaihtelua. Mini tykkää yli kovaa koulun Butter chickenistä, joten laitettiin sitä tulille. Nappasin haltuun ensimmäisen reseptin, joka tuli Google-hausta. En tiedä maistuiko se siltä, miltä piti, mutta meille kelpasi hyvin. Mini toki meinasi, että koulun oma on kuitenkin vielä vähän parempaa :)
Kirjoittaja aikoi ostaa kaupasta ruuan kaveriksi naanleipää, mutta mini reippaana likkana laittoi omat tassut taikinaan ja onneksi laittoikin, koska lopputulos oli superhyvä. Syötiin koko satsi leipää tosta noin vain ja leipuri tekaisi myöhemmin samana päivänä vielä uuden erän, kun oli omaankin makuun niin herkullista. Mini pyysikin, että laittaisin reseptin tänne talteen jos se sattuu netistä muuten johonkin häviämään.
***
BUTTER CHICKEN
500g maustamattomia kanasuikaleita
2-3rkl voita
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
2tl tuoretta inkivääriä raastettuna
2tl Garam masala-mausteseosta
1tl juustokuminaa
1tl suolaa
ripaus sokeria
500g tomaattimurskaa
2dl ruokakermaa
Kuutioi broilerit ja ruskista ne voissa paistokasarissa. Siirrä lautaselle odottamaan. Hienonna sipuli + valkosipulinkynnet ja kuullota ne voissa. Lisää inkivääri, garam masala ja juustokumina. Kääntele vielä hetki. Lisää kasariin tomaattimurska, suola ja sokeri. Sekoita tasaiseksi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää kastikkeeseen broilerit ja anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla 15–20 minuuttia. Lisää lopuksi kastikkeeseen ruokakerma. Kuumenna vielä kiehuvaksi. Tarjoa basmatiriisin ja naanleivän kanssa.
Alkuperäinen resepti: K-ruoka.
***
NAANLEIPÄ
250g vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl sokeria
1/2tl suolaa
1dl vettä
1dl kreikkalaista jugurttia
1rkl oliiviöljyä
Sekoita jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola kulhossa.
Lisää vesi, kreikkalainen jugurtti ja öljy ja sekoita/vaivaa tasaiseksi.
Peitä taikina ja anna sen levätä hetki.
Muotoile taikinasta haluamasi kokoisia pyöreitä leipäsiä ja kauli ohueksi.
Paista leivät kuivalla pannulla keskilämmöllä muutama minuutti per puoli.
Tarjoa leivät sulatetun voin (sekoita voihin halutessasi valkosipulia ja/tai yrttejä) tai raita-kastikkeen kanssa.
Alkuperäinen resepti: arla.fi
***
Semmosia reseptejä tälle päivälle. Ihan kummallista muuten, että on torstai, kun eilenhän oli maanantai. Eiku...mitä ihmettä?! :D
Sannis
Täytyy testata molempia. Kiitti vinkistä. Oon yrittänyt monipuolistaa meidän arkiruokia, kun olen niin kypsänä meidän aina kiertäviin jauheliha- ja kanakastikkeisiin. Jotain uusia kasvisruokia pitäisi myös keksiä.
VastaaPoistaOon niin onnellinen, että tänään on jo torstai, vaikka tuntuu tiistailta. Aloitin taas työt loman jälkeen eilen, joten oli ihan maanantaifiilis silloin :D Huomenna on illalla mukavaa ohjelmaa, kun meen meidän lähilukion musikaalia katsomaan. Esitykset on olleet aina tosi hyviä, joten odotukset on kovat. Me ollaan käyty meidän 16-veen kanssa ainakin kahdeksan vuotta katsomassa näitä hänen muutaman ikätoverin ja heidän äitien kanssa. Kiva perinne.