Taikina:
5 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
1/2 tl suolaa
200g voita tai margariinia
1 1/2 dl sokeria
2 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
Kuorrute:
50 g voita sulatettuna
3 rkl kahvia
4 dl tomusokeria
1/2 dl kaakaojauhetta
strösseleitä
Yhdistä vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, vanilliinisokeri ja suola.
Vatkaa huoneenlämpöinen rasva, sokeri ja fariinisokeri vaaleaksi vaahdoksi.
Lisää munat vaahtoon yksitellen koko ajan sekoittaen.
Siivilöi jauhoseos vaahtoon nopeasti.
Tee taikinasta palloja ja laita ne uunipellille. N. 45g painavista palloista tulee isoja keksejä, joita mahtuu pellille 9 kpl. Halutessaan pallot voi painella n. 1cm paksuisiksi.
Paista 175 asteessa uunin keskitasolla 10-12 minuttia ja sen jälkeen jäähdytä ritilän päällä.
Sekoita kaikki kuorrutuksen aineet keskenään tasaiseksi ja koristele keksit.
Reseptistä tulee n. 16 isoa, pehmeää, tosi makeaa keksiä.
Resepti alunperin: meillakotona.fi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos, kun kommentoit <3