MyWeek

Mukavaa maanantaita! Migreeninhuuruinen viikko takana. Se alkoi heti tiistaista, koska maanantaina tuli liian kiire. En ehtinyt syödä ennen omia tunteja ja kolme jumppaa liian vähällä polttoaineella on sitte justiin omiaan aloittamaan mukavan migreenikierteen. Liian vähän ruokaa, liian vähän vettä ja liian kova treeni. Siinä on semmonen kombo, jota pitäis kyllä vältellä. Perjantai oli kaikista nihkein setti ja olin pedissä jo kasilta illalla. Toivotaanpa, että tällä viikolla on parempi. Ja koitetaan huolehtia siitä tankkauksesta. Ja varsinkin nesteytyksestä.

Eilen, sunnuntaina oltiin tankkailemassa brunssilla kavereiden luona. Vietiin mennessämme tonnikalapiirakka ja kaupan korvapuusteja. Mä olen vähän tylsä leipuri ja leivon aina niillä samoilla, hyväksi havaituilla resepteillä. Leipominen ei mitenkään päin kuulu mun lempipuuhiini, joten helppoahan sen pitää olla. Suolaisen piirakan teen valmistaikinasta, koska mun mielestäni ei maksa vaivaa alkaa ite vääntämään.

SANNIKSEN SUOLAINEN PIIRAKKA

Valmis piirakkapohja painellaan pyöreään piirakkavuokaan.
Päälle lisätään täytteitä maun mukaan. Vaikka esim, näistä jotain ->

Tonnikala ja feta.
Kinkku ja paprika.
Kasvikset ja aurajuusto.
Taco-jauheliha ja tomaatti.

Täytteen päälle ripotellaan vähän mustapippuria ja yrttisuolaa, jonka päälle kumotaan seos,

joka sisältää yhden purkin kermaa (tai ruokakermaa) ja kaksi kananmunaa.
Vimpaksi voi halutessaan lisätä vielä juustoraastetta.

Piirakka paistetaan uunissa taikinan ohjeen mukaan. Oisko puoli tuntia ja 225 astetta..
Kaikki ainekset löytyy helposti myös laktoosittomina.

Kivaa viikkoa! Onko talvilomaa ensi viikolla? Tai jo nyt?

Sannis