TOMAATTI-MOZZARELLAPASTA
1 prk tomaattimurskaa (itse käytin Muttin)
reilu kourallinen kirsikkatomaatteja
1-2 valkosipulinkynttä
1 pieni sipuli
hunajaa, suolaa, mustapippuria
1 pallo mozzarellaa
tuoretta basilikaa
keitettyä pastaa
Kuullota silputtu sipuli ja valkosipuli.
Lisää joukkoon puolitetut kirsikkatomaatit ja kun tomaatit alkavat kypsymään,
kaada joukkoon tomaattimurska.
Anna kuplia miedolla lämmöllä ja lisää joukkoon juoksevaa hunajaa n. 1/2 rkl.
Mausta suolalla + mustapippurilla.
Revi mozzarella paloiksi tomaattimurskan päälle. Älä sekoita, vaan anna juuston levätä kastikkeen päällä.
Kun juusto on sulanut, annostele kastike lautaselle pastan kanssa.
Ripottele päälle tuoretta basilikaa.
Alkuperäinen resepti: Tiiu Piret
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos, kun kommentoit <3